Conferencia Española de Decanas y Decanos de Nutrición Humana y Dietética
PLATAFORMA ONE HEALTH (Una Sola Salud)
El Gobierno presentó el miércoles 24 de noviembre el Plan Estratégico Salud y Medio Ambiente, que fue aprobado en la sesión extraordinaria del Pleno del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud conjunta con la Conferencia Sectorial de Medio Ambiente. Dicho Plan fue presentado a consulta pública el 23 de junio, abriéndose el plazo de un mes para que los ciudadanos y ciudadanas pudiesen remitir sus comentarios y aportaciones. Esta consulta pública proporcionó a la Plataforma One Health (Una Sola Salud), integrada por aquel entonces por 53 entidades, la primera oportunidad para realizar una acción encaminada a alcanzar uno de sus objetivos: contribuir al tránsito hacia políticas alineadas con el enfoque One Health de la Salud.
Evaluación de la genotoxicidad de frituras y gestión del aceite en servicios de alimentación
Desde las Áreas de Toxicología, y Microbiología y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Navarra, se ha llevado a cabo, durante 4 años, el proyecto BIOGENSA, financiado por el antiguo Ministerio de Economía y Competitividad, bajo la dirección de la investigadora Amaya Azqueta.